RESTAURANT 'T KOFSCHIP
ONZE KAART
Hieronder vinden jullie het aanbod aan voorgerechten, hoofdgerechten en desserts
KOUDE VOORGERECHTEN
Oesters creuse 6 stuks
** seizoensgebonden
€ 19,00
Oesters creuse 9 stuks
** seizoensgebonden
€ 23,50
Ganzenlever terrine
met uienconfijt en krentenbrood
€ 24,00
Stukje gerookte zalm
focaccia-kruidenkaas
€ 19,50
Italiaanse ham met toast en tomaat en meloen fantasie
€ 19,50
Carpaccio van rund met parma schilfers
€ 19,50
WARME VOORGERECHTEN
Gegratineerde oesters creuse 6 st
** seizoensgebonden
€ 20,50
Gegratineerde oesters creuse 9 st
** seizoensgebonden
€ 25,50
Vers bereide kaaskroketten
€ 17,00
Vers bereide garnaalkroketten
€ 20,00
Scampi in lookboter
€ 19,00
Scampi diabolique
€ 19,00
scampi in kreeftensaus en garnaaltjes
€ 20,50
Kikkerbilletjes in lookboter
€ 19,00
SOEPEN
Soepje van de dag
€ 7,00
Romig soepje van kreeft met Armagnac en room
€ 12,00
SALADES
Salade 't Kofschip
salade met ger. zalm, scampi, ganzenlever, ham
€ 31,00
SPECIALITEITEN
Paling - gebakken
met sjalot en tartare
€ 34,50
Paling - In het groen
€ 34,50
Paling - Provencaal
€ 34,50
Paling - In de room
€ 34,50
Paling - Op de wijze van de chef
€ 36,50
Paling - Homardine
€ 36,50
Kreeft - Canadese kreeft Belle vue
Koud met zijn koude garnituur en sausjes (500gr)
€ 59,00
Kreeft - Canadese kreeft Blanke botersaus
Sausje met groentjes en witte wijn
€ 59,00
Kreeft - Canadese kreeft Thermidor
Met een kaassaus gegratineerd
€ 59,00
Kreeft - Canadese kreeft Met lookboter
Met een fijne lookboter overgoten
€ 59,00
Kreeft - Canadese kreeft a la nage
In zijn eigen nat met fijne groentjes en verse tuinkruiden
€ 59,00
Kreeft - Canadese kreeft A l'armoricaine
Kreeftensaus met dragon en Cognac
€ 59,00
Kreeft - Canadese kreeft Met curry en appeltjes
Zachte curry en appeltjes
€ 59,00
VLEESGERECHTEN
Filet pure
€ 31,00
Kippenbrochette
€ 22,00
Vlees mixte
varken, kip, rund, lam, hamburger,chipolata
€ 28,00
onze sauzen:
peper room - peper natuur - champignon room -provencaal - verse bearnaise - van de chef (spek, ajuin geflambeerd met Jenever)
€ 4,00
champignon natuur € 6.00
VISGERECHTEN
Dubbele tomaat met grijze garnalen
€ 34,00
Bouillabaise van de Noordzee
€ 35,00
Gebakken zalm met bearnaise saus
€ 29,00
Zeetong Meuniere
**Dagprijs
Vispannetje van de chef
kreeftensaus en garnaaltjes
€ 30,00
Gebakken kweekbaars
met tartare
€ 29,00
Kabeljauw met fijne groentensaus en gebakken krieltjes
€ 34,00
Tongscharrolletjes op z'n Normandisch
€ 29,00
Scampi in lookboter
10 stuks
€ 28,00
Scampi diabolique
10 stuks
€ 28,00
Scampi in kreeftensaus en garnaaltjes
€ 29,50
VEGETARISCH
Quiche van groenten en geitenkaas met slaatje
€ 21,00
DESSERT
Moelleux aux chocolat
€ 11,00
Sabayon met fruit en ijs
€ 13,00
sorbets met meloen
€ 13,00
Suiker vrij dessert vanille/chocolade met maltitol
€ 11,00
ijs souffle limoncello
€ 12,00
creme brule
€ 11.00
verschillende soorten ijscoupes