SUGGESTIES

​

​

suggestie voorgerecht

duo van wildpastei en z'n confituren 21.00 €

risotto met beukenzwam, gebakken hazerugfilet, ajuinsaus 26.00 €

​

suggestie hoofdgerecht

hertenfilet, quiche van spruitjes, winters groen en fruit, portosaus, kroketten 39.00 €

patrijsfilet, groentenstoemp, gebakken oesterzwammen, rookworst, truffelsaus, kroketten 32.00 €

​

suggestie dessert

flan vanille, chocolademousse, koude sabayon, gemarineerde ananas 13.00 €

​

suggestie menu

hapje van de chef

---

wildpastei

---

hertenfilet

---

dessert suggestie

​

69.00 €

​

​

​

​
 

VRIJDAG-SCHOTEL

​

VANAF DE MAAND MEI SERVEREN WIJ GEEN DAGSCHOTEL MEER OP DINSDAG

​

vrijdag 09/10/2026

komkommersoep-  zalmfilet mousseline PR

€ 20,00

​

vrijdag 16/10/2026

preisoep- tongschar fijne groentjes PR

€ 20.00

​

vrijdag 23/10/2026

knolseldersoep- gepaneerde visfilet tartare PR

€ 20.00

​

vrijdag 30/10/2026

tymsoep- visfilet provencal  PR

€ 20.00

​

vrijdag 06/10/2026

courgettesoep-visfilet kreeftensaus PR

€ 20.00

​

vrijdag 13/11/2026

brocolisoep-scampi tomaat PR

€ 20.00

​

​

​

​

​

MENU'S

Kreeftenmenu

​

Hapje van de chef
 

Kroketje van kreeft of Romig kreeftensoepje of Carpaccio van tonijn

Canadese kreeft (500gr) met keuze uit volgende bereidingen
( belle-vue / blanke botersaus / thermidor - met lookboter - a la nage - à l'amoricaine  )

Creme brule of ijs souffle limoncello

€ 82,00

​

Scampi schotel DELUXE

Deze formule is NIET verkrijgbaar op zaterdag zon en feestdagen
 

Hapje van de chef
 

Scampi schotel bestaande uit 3x4st scampi met pikante aardappelpartjes-met keuze uit
chef - diabolique - curry - look - gebakken slaatjeen tartare - fijne kruidensaus

creme brule of souffle limoncello

€ 40,00