Onze specialiteiten...

Paling

Gebakken

met sjalot en tartare

28.00 €

In het groen

28.00 €

Provencaal

28.00 €

In de room

28.00 €

Op de wijze van de chef

30.50 €

Kreeft

Canadese kreeft Belle vue

Koud met zijn koude garnituur en sausjes (650gr)

52.00 € per persoon

Canadese kreeft Blanke botersaus

Sausje met groentjes en witte wijn

52.00 € per persoon

Canadese kreeft Thermidor

Met een kaassaus gegratineerd

52.00 € per persoon

Canadese kreeft Met lookboter

Met een fijne lookboter overgoten

52.00 € per persoon

Canadese kreeft A la nage

In zijn eigen nat met fijne groentjes en verse tuinkruiden

52.00 € per persoon

Canadese kreeft A l\'armoricaine

Kreeftensaus met dragon en Cognac

52.00 € per persoon

Canadese kreeft Met curry en appeltjes

Zachte curry en appeltjes

52.00 € per persoon

Supplement

Twee 1/2 kreeft met verschillende bereiding

5.00 € per persoon